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액젓 보관법
121.☆.5. 99
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작성자 : 포구젓갈
작성일자 : 2015-05-16 14:39:11
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[원문 2015-05-16 14:39:11 작성] 액젓 맛도 향도 너무 좋네요 액젓 이대로 유지 하고 싶은데 어떻게 보관 할까요??
======> 먼저 맛있게 드셨다니 감사드립니다. 저희 강경포구젓갈의 액젓은 100%로 원액만을 사용합니다. 그래서 짜지 않고 향도 좋습니다. 저희 액젓은 냉장보관이 아닌 실온보관을 하셔도 무방하며, 직사광선을 피해 보관하시면 색도 더 맑게 보관됩니다. 참고로 장시간이 지나거나 햇볕을 많이 받으면 색이 진해질 수 있습니다. 감사합니다.
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